Dây chuyền sản xuất sữa

Dây chuyền sản xuất sữa của Đức Phát là sự kết hợp giữa các thiết bị công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ chiết rót vô trùng. Chúng có tác dụng xử lý sữa ở nhiệt độ cao, đồng hóa, xử lý nhiệt UHT, lành lạnh và đóng gói vô trùng.

Hệ thống thiết bị được sử dụng trong dây chuyền sản xuất sữa 

Dây chuyền sản xuất sữa bao gồm các thiết bị sau:

• Bồn cân bằng: Nhiệm vụ chính là điều chỉnh bọt khí trong sữa đồng thời làm ổn định áp suất của dòng chảy.
• Thiết bị ly tâm: Chúng có thể đồng hóa cho ra 2 loại sản phẩm là sữa gầy và kem béo. Máy sẽ thực hiện phối trộn sữa với kem béo để tiến hành phối trộn tạo sữa thanh trùng
• Bồn làm lạnh sữa tươi: thiết bị sử dụng công nghệ tính năng làm lạnh, hỗ trợ bảo quản sữa hạt đạt chất lượng cao nhất. Thiết kế bồn trụ nằm ngang với 2 đầu có chỏm cầu. Thân bồn có cửa để đổ nguyên liệu vào và thuận tiện cho việc vệ sinh và làm sạch. Xung quanh cửa có cửa gắn silicon tránh tình trạng rò rỉ nguyên liệu.
• Thiết bị phối trộn: Sữa tươi sẽ được bơm 25% vào bồn gia nhiệt ở mức 60-75 độ C. Sau đó, sẽ được đem đi phối trộn với các chất ổn định, nhũ hóa trong thời gian từ 5 đến 10 phút.
• Thiết bị đồng hóa: thiết bị bao gồm 2 khe hẹp, hệ thống thủy lực và một bơm piston đưa nguyên liệu vào máy. Chúng được sử dụng phổ biến trong chế biến sữa đặc biệt là với các nhóm sản phẩm có hàm lượng chất béo cao, sản phẩm yêu cầu độ nhớt thấp.
• Thiết bị chiết rót: Vận hành tự động, chiết rót có độ chính xác cao, sản lượng lớn giúp giảm thiểu tối đa chi phí vận hàng và năng lượng.
• Ống thanh trùng: Được sử dụng phổ biến với nguồn sữa có độ nhớt cao, thiết bị có khả năng thanh trùng riêng biết được đối với kem và các dòng sữa chứa vi sinh cao.

Quy trình hoạt động

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất sữa

Là dây chuyền sản xuất thực phẩm tự động tích hợp nhiều thiết bị công nghệ cao và an toàn vệ sinh đạt quy chuẩn quốc tế. Chính bởi vậy, nhiều doanh nghiệp sản xuất sữa hàng đầu đã lựa chọn và tin tưởng sử dụng dây chuyền sản xuất này như: Vinamilk, Mộc châu, TH True Milk,…

Cùng với đó, dây chuyền sản xuất sữa với cơ chế biến đổi linh hoạt có thể đáp ứng đa dạng các loại bao bì theo yêu cầu.

Lợi ích của khách hàng khi lắp đặt dây chuyền sản xuất sữa tại Đức Phát

1. Khi thực hiện lắp đặt dây chuyền đồng bộ tại Đức Phát với các công đoạn:

• Xây dựng công thức sản phẩm
• Thiết kế hệ thống, lắp đặt máy móc
• Tìm nguồn nguyên liệu (bao bì, phụ gia, hương liệu,…)
• Tính toán giá thành sản phẩm, nhân sự, …

Tất cả đều được chúng tôi hỗ trợ từ A tới Z. Công suất hệ thống sẽ được thiết kế tùy theo yêu cầu của khách hàng.

2. Chúng tôi sẽ tính toán công suất và tư vấn lựa chọn thiết bị sao cho đồng bộ với dây chuyền có sẵn của Quý khách hàng.

3. Đội ngũ chuyên viên hướng dẫn và đào tạo vận hành cho nhân viên tại nhà máy sau khi bàn dao máy cho doanh nghiệp. Đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru và dễ dàng.

4.Thực hiện chương trình bảo dưỡng định kỳ cho dây chuyền

5. Miễn phí toàn bộ các chi phí bảo hành, thay thế và sửa chữa phụ kiện của khách hàng trong suốt thời hạn bảo hành

Liên hệ số điện thoại hotline 09194.6666 để được đội ngũ chuyên viên tư vấn chi tiết.