Quy trình sản xuất nước uống collagen an toàn

Collagen hiện đang là một sản phẩm chủ chốt trong nhiều sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp. Đặc biệt, nước uống collagen đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho chị em phụ nữ để duy trì vẻ đẹp và sức khỏe của làn da. Trong bài viết này, Đức Phát sẽ cung cấp một cái nhìn chi tiết về quy trình sản xuất nước uống collagen và những lưu ý khi sử dụng sản phẩm.

Collagen là gì?

Collagen là một loại protein chiếm khoảng 30% tổng lượng protein trong cơ thể con người. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cấu trúc và độ đàn hồi của da, xương, gân, và các mô liên kết khác. Collagen có nhiều loại, nhưng ba loại chính là Collagen loại I, II, và III:

• Collagen loại I: Là loại collagen phổ biến nhất, chiếm khoảng 90% lượng collagen trong cơ thể, chủ yếu có trong da, gân, và xương.
• Collagen loại II: Tập trung chủ yếu ở sụn và giúp duy trì sức mạnh và độ dẻo dai của các khớp.
• Collagen loại III: Thường xuất hiện cùng với collagen loại I trong da và các mô liên kết.

Xem thêm: Quy trình sản xuất kem dưỡng da

Ưu điểm của collagen dạng nước

Vị thơm ngọt, dễ uống: Collagen dạng nước thường có nhiều hương vị hấp dẫn như bưởi, đào, hoặc chanh mật ong, nhờ vào việc bổ sung chiết xuất từ trái cây. Điều này giúp cải thiện trải nghiệm uống so với collagen dạng bột, vốn thường có vị tanh và cảm giác lợn cợn.

Hàm lượng cao: Các sản phẩm collagen dạng nước trên thị trường cung cấp hàm lượng collagen phong phú, từ 3000mg đến 20.000mg mỗi chai. Chỉ với một chai collagen dạng nước, bạn có thể dễ dàng bổ sung đến 6000mg collagen mỗi ngày, làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho những người có lịch trình bận rộn.

Hấp thụ và thẩm thấu tốt: Collagen dạng nước được cơ thể hấp thụ nhanh chóng và hiệu quả, giúp cung cấp dưỡng chất một cách dễ dàng. Sau một thời gian sử dụng, bạn sẽ thấy rõ sự cải thiện từ việc bổ sung collagen dạng nước.

Quy trình sản xuất nước uống collagen chi tiết

Bước 1: Chọn nguyên liệu

Nguyên liệu chính để sản xuất nước uống collagen là collagen thủy phân, được chiết xuất từ các nguồn động vật như bò, cá, hoặc gà. Collagen thủy phân được chiết xuất từ da, xương, sụn của động vật, sau đó được thủy phân bằng các phương pháp hóa học hoặc enzyme. Quá trình thủy phân này giúp phá vỡ các liên kết phân tử của collagen thành các phân tử nhỏ hơn, có kích thước từ 2000 đến 3000 Dalton. Các phần tử nhỏ này dễ dàng được hấp thụ vào cơ thể qua đường tiêu hóa. 

Tùy thuộc vào nguồn nguyên liệu, collagen có thể mang lại các lợi ích khác nhau:

• Collagen từ bò: Đây là loại collagen phổ biến nhất trong các sản phẩm trên thị trường nhờ vào tính ổn định và giá thành hợp lý. Collagen từ bò cung cấp nhiều lợi ích cho da, tóc, và móng tay, giúp cải thiện độ đàn hồi và làm giảm nếp nhăn.
• Collagen từ cá: Cấu trúc phân tử nhỏ hơn, dễ dàng thẩm thấu vào cơ thể hơn so với các loại collagen khác, giúp cải thiện sức khỏe da, tăng cường độ ẩm và giảm dấu hiệu lão hóa. 

• Collagen từ gà: Loại collagen này được chiết xuất từ sụn gà, nổi bật với hàm lượng cao collagen loại II, rất tốt cho sức khỏe khớp và sụn. Collagen từ gà hỗ trợ cải thiện chức năng khớp, làm giảm đau và viêm, đồng thời góp phần duy trì sự linh hoạt và sức bền của hệ thống khớp.

Bước 2: Chiết xuất collagen

Chiết xuất collagen là bước quan trọng trong quy trình sản xuất nước uống collagen, nhằm tách collagen từ nguyên liệu và chuyển đổi thành dạng dễ hấp thụ hơn. Quy trình chiết xuất bao gồm các bước sau:

• Làm sạch nguyên liệu: Nguyên liệu động vật được làm sạch kỹ lưỡng để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn và chất béo. Quá trình này có thể sử dụng nước sạch và dung dịch tẩy rửa nhẹ.
• Nấu và thủy phân: Nguyên liệu sau khi làm sạch được nấu ở nhiệt độ cao trong khoảng 6-8 giờ với nước và enzyme. Nhiệt độ thường từ 60°C đến 90°C, và enzyme giúp phá vỡ cấu trúc collagen thành peptide nhỏ. Collagen thủy phân có trọng lượng phân tử thấp hơn 5 kDa, giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn.
• Lọc và tinh chế: Sau khi thủy phân, hỗn hợp collagen được lọc qua các lớp màng lọc để loại bỏ các tạp chất và enzyme. Quy trình tinh chế giúp thu được collagen tinh khiết với độ tinh khiết lên đến 95%.

Bước 3: Pha trộn hỗn hợp

Sau khi thu được collagen thủy phân, bước tiếp theo là pha trộn với các thành phần khác để tạo thành nước uống collagen. Các thành phần thường được thêm vào bao gồm chất tạo ngọt, hương liệu tự nhiên, chất bảo quản. Quá trình pha trộn hỗn hợp có thể được thực hiện bằng máy trộn bột ướt. Thiết bị này sẽ giúp hôn hợp được trộn đều, nhanh, tiết kiệm nhiều thời gian và công sức cho doanh nghiệp.

Bước 4: Tiệt trùng

Hỗn hợp nước uống collagen sau khi pha trộn được tiệt trùng để đảm bảo an toàn và kéo dài thời gian sử dụng. Quy trình tiệt trùng có thể sử dụng nhiệt độ cao (nhiệt độ từ 85°C đến 95°C trong 15-20 phút) hoặc phương pháp tiệt trùng bằng tia cực tím (UV). Tiệt trùng giúp tiêu diệt vi khuẩn và các vi sinh vật có hại mà không làm giảm chất lượng của collagen.

Bước 5: Đóng gói

Sau khi tiệt trùng, nước uống collagen được đóng gói vào các bao bì phù hợp như chai nhựa, hộp giấy, hoặc bao bì nhôm. Quy trình đóng gói cần tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh để bảo đảm chất lượng sản phẩm. Các bao bì thường được thiết kế với khả năng chống oxy hóa và ánh sáng, giúp bảo quản collagen hiệu quả. Bạn có thể sử dụng máy chiết rót đóng chai để đóng gói nước uống collagen vào các chai một cách dễ dàng, đảm bảo vệ sinh an toàn.

Những lưu khi sử dụng nước uống collagen

Khi dùng collagen, bạn cần lưu ý một số điều sau: 

• Hàm lượng: Các sản phẩm nước uống collagen có hàm lượng collagen khác nhau, từ 3000mg đến 20.000mg mỗi chai. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, hãy chọn sản phẩm có hàm lượng collagen phù hợp với nhu cầu và thể trạng của bạn.

• Liều lượng sử dụng: Duy trì liều lượng sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất hoặc theo chỉ định của bác sĩ. Việc sử dụng quá liều không nhất thiết mang lại hiệu quả tốt hơn và có thể gây ra tác dụng phụ.

• Chế độ ăn uống: Để tăng cường hiệu quả của collagen, hãy kết hợp việc uống nước collagen với chế độ ăn uống cân bằng, giàu vitamin và khoáng chất, cũng như duy trì lối sống lành mạnh.
• Kiểm tra thành phần: Đọc kỹ nhãn sản phẩm để kiểm tra thành phần, tránh các sản phẩm chứa chất bảo quản hay phụ gia không mong muốn. Chọn những sản phẩm có thành phần tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
• Chú ý đến phản ứng cơ thể: Theo dõi phản ứng của cơ thể khi sử dụng nước uống collagen. Nếu có dấu hiệu bất thường hoặc phản ứng phụ, ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Xem thêm: Quy trình sản xuất bột collagen chuẩn nhất hiện nay

Quy trình sản xuất nước uống collagen đòi hỏi sự kỹ lưỡng và cẩn thận. Từ việc lựa chọn nguyên liệu, chiết xuất, đến pha trộn, tiệt trùng, và đóng gói, mỗi bước đều được thực hiện với sự kiểm soát chặt chẽ. Đầu tư vào quy trình sản xuất chuẩn mực là chìa khóa để đạt được sự hài lòng của khách hàng và thành công trong ngành công nghiệp nước uống collagen. Hãy liên hệ 0919476666 nếu bạn có nhu cầu hay bất cứ thắc mắc gì về các loại máy móc của Đức Phát.