Quy trình sản xuất thức ăn thủy sản đạt chuẩn chất lượng

Trong ngành thủy sản, việc cung cấp nguồn thức ăn chất lượng cao và đầy đủ dinh dưỡng là yếu tố then chốt để đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng của các loài thủy sản. Thức ăn thủy sản không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất nuôi trồng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ môi trường nước và tối ưu hóa chi phí sản xuất. Để giúp bạn hiểu rõ hơn về quá trình này, bài viết dưới đây sẽ giới thiệu chi tiết về quy trình sản xuất thức ăn thủy sản. 

Các loại thức ăn thủy sản hiện nay

Thức ăn thủy sản là loại thực phẩm được chế biến đặc biệt để cung cấp dinh dưỡng cho các loài thủy sản như cá, tôm, cua và các loài khác trong quá trình nuôi trồng. Thức ăn thủy sản không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cơ bản mà còn bổ sung các thành phần thiết yếu như protein, lipid, vitamin và khoáng chất.

Các loại thức ăn thủy sản thường được các hộ sản xuất sử dụng hiện nay bao gồm:

• Thức ăn công nghiệp: Thức ăn công nghiệp được sản xuất theo công suất lớn, có thành phần dinh dưỡng được cân đối và kiểm tra nghiêm ngặt. Trên thực tế, thức ăn công nghiệp cũng có khả năng cung cấp được đầy đủ dinh dưỡng và dễ dàng bảo quản, quản lý trong quá trình nuôi trồng.
• Thức ăn tự nhiên: Thức ăn thủy sản tự nhiên như tảo, giáp xác nhỏ và các loại thức ăn sống khác. Thức ăn tự nhiên thường được sử dụng bổ sung để đa dạng hóa khẩu phần ăn của thủy sản và kích thích chúng ăn uống.
• Thức ăn hỗn hợp: Thức ăn hỗn hợp là sự kết hợp giữa thức ăn công nghiệp và thức ăn tự nhiên. Thức ăn hỗn hợp có thể giúp các hộ tối ưu hóa chi phí và có hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ, đa dạng cho thủy sản. 

Quy trình sản xuất thức ăn thủy sản

Để sản xuất thức ăn thủy sản chất lượng cao, quy trình sản xuất thức ăn thủy sản phải tuân thủ nghiêm ngặt các bước cụ thể. Dưới đây là các bước chính trong quy trình:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Các nguyên liệu chính trong thức ăn thủy sản là bột cá, bột đậu nành, dầu cá, vitamin và khoáng chất. Các nguyên liệu sẽ được lựa chọn kỹ lưỡng và kiểm tra chất lượng để đảm bảo không bị nhiễm bẩn hay hư hỏng. 

Việc chuẩn bị nguyên liệu là bước đầu tiên. Công đoạn này nhằm đảm bảo sản phẩm cuối cùng nên rất quan trọng. Nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của sinh vật, thủy sản.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Các nguyên liệu được cân đong theo tỷ lệ công thức tùy theo hộ sản xuất và đưa vào máy trộn. Nguyên liệu sẽ được trộn bằng các loại máy trộn bột khô. Ví dụ như máy trộn bột đa chiều hay máy trộn lục lăng Việc trộn nguyên liệu đảm bảo các thành phần dinh dưỡng được phân bố đều trong hỗn hợp. Việc trộn nguyên liệu không chỉ tạo ra một hỗn hợp đồng nhất mà còn giúp tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng của thức ăn. 

Bước 3: Ép viên

Hỗn hợp nguyên liệu sau khi trộn vẫn có dạng bột khô tơi, kích thước nhỏ. Vì vậy, hỗn hợp sẽ được đưa vào máy ép viên để tạo thành viên thức ăn. Quá trình ép viên có tác dụng định hình thức ăn thành các viên có kích thước và hình dạng phù hợp với loại thủy sản được nuôi giống. Điều này không chỉ giúp thủy sản dễ ăn, dễ dàng tiêu hóa mà còn giúp tiết kiệm, giảm lượng thức ăn bị lãng phí. 

Bước 4: Sấy khô

Các viên thức ăn sau khi ép viên được sấy khô để giảm độ ẩm, giúp bảo quản thức ăn lâu dài. Ngoài ra, nó còn tạo điều kiện thuận lợi cho việc đóng gói. Việc sấy khô viên thức ăn ở nhiệt độ thích hợp không chỉ giúp duy trì giá trị dinh dưỡng mà còn ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. 

Bước 5: Phủ lớp bảo vệ

Bước tiếp theo trong quy trình sản xuất thức ăn thủy sản là việc thức ăn thủy sản được phủ một lớp dầu hoặc chất bảo quản để tăng giá trị dinh dưỡng và bảo vệ viên thức ăn khỏi sự ảnh hưởng của môi trường bên ngoài. Lớp phủ này cũng giúp viên thức ăn trở nên hấp dẫn hơn đối với thủy sản.

Bước 6: Đóng gói và bảo quản

Sau khi đã hoàn thành công đoạn sản xuất thức ăn thủy sản, sản phẩm sẽ được đóng gói vào bao bì bằng máy đóng gói tự động để ngăn độ ẩm và vi khuẩn xâm nhập. Việc đóng gói thức ăn thủy sản có thể được thực hiện bằng các loại máy đóng gói bột và hạt. Máy sẽ đóng thức ăn vào các gói hoặc bao lớn, giúp bảo quản chất lượng của thức ăn trong thời gian dài. Từ đó, thủy sản luôn được cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất. 

Kết luận

Quy trình sản xuất thức ăn thủy sản không chỉ đơn thuần là việc chế biến và sản xuất thực phẩm mà còn là sự kết hợp giữa khoa học và công nghệ để tạo ra sản phẩm chất lượng cao, giúp thủy sản tăng trưởng khỏe mạnh và đem lại năng suất cao cho hộ kinh doanh. Bằng cách hiểu rõ từng bước trong quy trình này, bạn có thể yên tâm về chất lượng thức ăn và tối ưu hóa hiệu quả nuôi trồng. Đức Phát hy vọng bài viết này mang đến cho bạn những thông tin hữu ích.