Hiện nay dây chuyền sản xuất bim bim do Đức Phát cung cấp với nguyên liệu đầu vào từ bột sắn, bột mỳ , khoai tây…. Với công nghệ đùn nổ tiên tiến nhất hiện nay dây chuyền có thể cho ra sản phẩm là các loại bim bim nổ đang thịnh hành trên thị trường : bim bim cuộn, bim bim que, bim bim sò….. Đặc biệt với sự sáng tạo và update liên tục cho ra mới các mẫu mã sản phẩm chưa từng có trên thị trường : bim bim con chim, bim bim cây thông….. sản phẩm đẹp hơn, trông bắt mắt hơn, mùi vị hấp dẫn tự nhiên. Dây chuyền thực phẩm này tiêu biểu cho một hệ thống máy quá trình tự động hóa cao,hoạt động ổn định, đồng thời các bộ phận kỹ thuật chính thì được chế tạo sử dụng các công nghệ tiên tiến của khoa học công nghệ hiện đại đem lại hiệu quả sản xuất cao.
Quy trình hoạt động của máy làm bim bim
- Các loại nguyên liệu( bột ngũ cốc, ngô, gạo, khoai tây,gia vị …) được đưa vào máy trộn với tỷ lệ nhất định theo công thức cho từng loại bim bim , tại đây nguyên liệu sẽ được trộn đều.
- Sau đó nguyên liệu được đưa qua máy đùn để tạo hình.
- Sau khi tạo hình, khối khuyên liệu sẽ được chuyển sang máy đẩy để chuyển đến bộ phận cắt
- Máy cắt nguyên liệu sẽ cắt khối bim bim thành những miếng bim bim theo khuôn mẫu có sẵn. Đây là khâu xác định hình dạng sản phẩm
- Sau công đoạn cắt, bim bim tiếp tục được đưa đến bộ phận làm mát
- Công đoạn sấy sẽ làm bim bim giòn và ngon hơn khi chiên
- Sau khi sấy, bim bim sẽ được chiên trong máy rán
- Cuối cùng là công đoạn tẩm gia vị. Nhà sản xuất sẽ thêm các gia vị và hương liệu để sản phẩm bim bim hấp dẫn, ngon miệng hơn.