Cách làm trà mãng cầu tại nhà giải nhiệt cho mùa hè

Trà mãng cầu là một loại đồ uống được làm bằng lá mãng cầu tươi đang làm mưa, làm gió trên các trang mạng xã hội trong mùa hè năm 2023 này. Với hương vị thơm ngon và thanh nhẹ đã chiếm được toàn bộ sự yêu mến của người tiêu dùng. Vậy cách làm trà mãng cầu tại nhà giải nhiệt cho mùa hè này như thế nào? Hãy tìm hiểu cùng Đức Phát qua bài viết dưới đây nhé.

Trái mãng cầu là trái gì?

 

Trái mãng cầu là một loại trái cây có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của châu Á thuộc họ Trái cây xanh (Sapotaceae), bao gồm 2 dòng loại: mãng cầu xiêm trái vị ngọt và mãng cầu xiêm trái vị chua. Nó có hình dáng thuôn dài kết hợp cùng một lớp vỏ ngoài gai góc, cứng màu xanh hơi ngả vàng. Bên trong là phần thịt màu trắng đục mềm mịn và có vô số hạt nhỏ. 

Trái mãng cầu mang lại rất nhiều công dụng hữu ích trong đời sống giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tế bào gây ung thư và làm đẹp da.

Có rất nhiều sự đa dạng trong cách làm trà từ trái mãng cầu xiêm, vậy nên nó được ưa chuộng ở nhiều đất nước.

Lợi ích của trà mãng cầu mang lại

Thành phần dinh dưỡng của quả mãng cầu xiêm chắc hẳn sẽ khiến bạn ngạc nhiên. Trong 100g mãng cầu xiêm ước tính có:

• 1g protein
• 16,8g carbohydrate
• 0,7g chất béo
• 3,3g chất xơ
• 34% vitamin C
• 8% kali
• 5% magie
• 5% thiamine

Vậy uống trà mãng cầu đem lại những lợi ích gì cho sức khỏe?

Bên trong 

Chống oxy hóa

Trà mãng cầu chứa nhiều hợp chất như flavonooid, carotenoid, axit kaurenoic và vitamin C. Đây đều là những hợp chất chống oxy hóa. Nó giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của các gốc tự do. 

Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Mãng cầu có một lượng chất xơ hòa tan dồi dào. Nó sẽ cải thiện tình trạng táo bón. Thậm chí bạn có thể lên men chất xơ trong mãng cầu để tạo nên hệ vi khuẩn tốt cho đường tiêu hóa. Với tác dụng đó, trà mãng cầu giúp giảm đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi, khó tiêu. Bên cạnh đó, trà mãng cầu có tác dụng kháng khuẩn và kháng viêm, có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại. Từ đó, nó cân bằng hệ vi sinh đường ruột cho người sử dụng.

Giảm nguy cơ mắc bệnh

Trong trà mãng cầu có flavonoid. Đây là một chất có thể giảm tỷ lệ tử vong do tim mạch, giúp phòng ngừa các tác nhân gây bệnh tim mạch. Chưa hết, hợp chất flavonoid này cùng với kali và các chất chống oxy hóa khác còn có tác dụng làm giảm mức đường huyết, giúp phòng chống bệnh tiểu đường và chống lại các chất gây ung thư.

Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch 

Trà mãng cầu chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch giúp giảm đau và chống viêm.

Giảm căng thẳng, stress

Mãng cầu có chứa lượng lớn vitamin B6. Đây là chất có tác dụng duy trì các chức năng của thần kinh, có liên quan đến quá trình trao đổi chất. Ngoài ra, nó còn giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể. Do đó, uống trà mãng cầu xiêm có thể giảm căng thẳng và stress.

Bên ngoài 

Trị chứng mất ngủ

Trà mãng cầu là một sản phẩm tự nhiên có tác dụng chữa mất ngủ. Lá mãng cầu từ trước đã được biết đến ở Nam Mỹ có thể hỗ trợ giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn. Khi uống trà mãng cầu, nó sẽ giúp cơ thể sản sinh và giải phóng serotonin. Serotonin là hormone có chức năng ổn định cảm xúc, tâm trạng. Serotonin được sản sinh ra sẽ giúp bạn có cảm giác nhẹ nhàng, thư thái. Từ đó, bạn sẽ có giấc ngủ ngon và sâu hơn. 

Làm đẹp da

Một trong những yếu tố chủ chốt cho một làn da sáng khỏe là nhờ vitamin C. Trong mãng cầu chứa rất nhiều vitamin C. Lượng vitamin C có trong một quả mãng cầu thậm chí còn cao hơn nhu cầu hàng ngày của một người trưởng thành. Đặc biệt là mãng cầu có hàm lượng vitamin C gấp nhiều lần các loại quả như chuối, nho, dứa, táo. Nhờ có vitamin C và các chất chống oxy hóa, trà mãng cầu hỗ trợ cải thiện tình trạng mụn, viêm ngoài da.

Hỗ trợ giảm cân

Để Đức Phát nói cho bạn một bí mật: Trà mãng cầu có tác dụng giảm cân rất tốt! Khi mãng cầu được sấy khô để làm trà, chỉ có lượng nước trong mãng cầu là giảm đi. Các chất dinh dưỡng khác, vitamin đều được giữ nguyên. Vì vậy khi uống trà, cơ thể sẽ được thải độc, giảm các chất dư thừa có trong cơ thể. Cùng với việc luyện tập và có chế độ dinh dưỡng phù hợp, nó sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ nhanh hơn. 

Còn một tác dụng của trà mãng cầu, đó là nó làm tăng cảm giác no lâu, hạn chế các cơn thèm ăn. Nhờ đó, trà hỗ trợ cho quá trình giảm cân của người sử dụng. 

Xem thêm: Uống trà có tác dụng gì? Lợi ích của trà với sức khỏe con người

Cách làm trà mãng cầu xiêm tại nhà 

 

Cách pha trà mãng cầu xiêm tại nhà sẽ như thế nào? Cùng tìm hiểu dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phần quả 

2-3 quả mãng cầu xiêm

1,6 gam muối

Đường 

Phần trà

2 túi trà (Bạn có thể sử dụng trà túi lọc hoặc trà lá tự nhiên)

Đường, sữa đặc hoặc mật ong (tùy theo khẩu vị của bạn) 

Các bước thực hiện

Cách pha trà mãng cầu xiêm trên đây có thể thay đổi trong quá trình bạn làm để đạt được hương vị vừa miệng nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Rửa sạch quả mãng cầu, loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và bỏ hạt. Sau đó cắt thành các miếng nhỏ và để vào tô.

Mách các bạn chút mẹo nhỏ: Nên lựa chọn mãng cầu có lớp vỏ ngoài vàng nhạt và mùi thơm nhẹ, không có vết hở cùng phần gai to mềm. Như vậy trà sẽ có hương vị ngọt thanh và dễ bóc vỏ sơ chế hơn.

Sau đó, bạn uớp mãng cầu với 240g đường cùng 1,6 gam muối để đậm vị.

Bước 2: Nấu trà 

Đặt túi trà vào một ấm đun nước. Đổ nước sôi vào ấm và để trà ngâm trong khoảng 3-5 phút để cho hương vị trà phát huy tối đa.

Bước 3: Pha trà mãng cầu xiêm

Múc trước phần mãng cầu xiêm ra cốc. Sau đó, đổ nước trà đã ngâm vào cốc chứa mãng cầu xiêm. Khuấy đều để mãng cầu ngấm đều hương vị trà.

Bước 4 : Thêm độ ngọt

Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào trà mãng cầu xiêm để tăng thêm vị ngọt. Khuấy đều để đường tan hoặc mật ong hòa quyện với trà. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế sử dụng đường bởi vì vốn mãng cầu đã có độ ngọt sẵn. Ngoài ra, sử dụng nhiều đường sẽ gây hại cho đường tiêu hóa và mẩn mụn.

Xem thêm: Trà mãng cầu xiêm có tốt không? Lợi ích khi sử dụng đúng 

Bước 5: Làm mát và thưởng thức

Để trà mãng cầu xiêm nguội tự nhiên thêm chút đá viên hoặc đặt vào tủ lạnh để làm mát. Sau khi đã đủ mát, thưởng thức trà mãng cầu xiêm thơm ngon.

Giống với cách làm trà mãng cầu xiêm, cách làm trà mãng cầu gai cũng sẽ tương tự như vậy. 

Cách làm trà mãng cầu giảm cân

Để làm trà mãng cầu giảm cân, bạn nên hạn chế sử dụng đường để giảm độ ngọt, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Khi làm bạn chỉ cần đun sôi mãng cầu và lọc bỏ phần rắn của quả, giữ lại nước. Để hạn chế lượng đường, bạn có thể thêm mật ong giúp tạo hương vị thanh nhẹ cho trà.

Xem thêm: Quy Trình Sản Xuất Trà Ở Việt Nam

Lưu ý khi làm trà mãng cầu

Sử dụng lá mãng cầu tươi để có hương vị tốt nhất

Lá trà tươi đóng vai trò rất quan trọng để chính xác hương vị sản phẩm. Bạn nên lựa chọn lá có màu xanh lá cây sáng và có độ bóng cao. Như vậy, trà mãng cầu mới dậy mùi thơm và phát huy được tối đa tác dụng của nó.

Kiểm tra chất lượng của quả mãng cầu và trà

Bạn có thể hỏi trực tiếp nhà cung cấp hoặc kiểm tra qua lớp ngoài vỏ và mùi vị. Bên cạnh đó, trà cũng là nguyên liệu chính để tạo nên hương vị cho trà mãng cầu. Vì vậy, bạn nên lựa chọn loại trà có vị thơm và nguồn gốc từ các hãng trà lớn, không bị vụn, cháy khét hay có mùi lạ. 

Tuân thủ thời gian ngâm lá mãng cầu

Cách pha trà mãng cầu tương tự như các loại trà bình thường khác. Bạn có thể tham khảo cách pha các loại trà như trà Phổ Nhĩ, trà Thái Quan Âm, … Lưu ý nên ngâm lá trà trong nước nóng 90 độ đúng, đủ thời gian. Như vậy, hương vị và các chất dinh dưỡng trong lá trà mới có thể thẩm thấu hoàn toàn vào nước tạo nên độ thanh mát phù hợp. 

Điều chỉnh vị phù hợp

Có nhiều người thích pha trà và uống mà không pha chế thêm gì để giữ trọn hương vị trà. Tuy nhiên, thông thường các loại trà sẽ ít nhiều có hương vị đắng. Nếu bạn không quen thì có thể sẽ khó uống. Bạn có thể chỉnh lượng đường hoặc mật ong theo khẩu vị cá nhân để trà có vị thơm ngọt. Nhưng hãy nhớ thêm đường hợp lý để tránh tác động tiêu cực đến sức khỏe.

Nên dùng ly thùy tinh

Để thưởng thức trà mãng cầu tốt nhất, hãy dùng ly hoặc cốc thủy tinh, gốm, sứ. Không nên sử dụng đồ nhựa để uống trà bởi trà nóng tiếp xúc với chất liệu nhựa có thể giải phóng các chất độc không tốt cho sức khỏe. Còn thủy tinh, gốm, sứ có mức chịu nhiệt cao, có khả năng giữ nhiệt cho trà tốt và không độc hại. Do đó, hãy sử dụng các cốc, ly có chất liệu phù hợp để thưởng thức trà nhé!

Hạn chế uống quá nhiều

Trà mãng cầu có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng trà uống nhiều quá cũng không tốt.  nhưng không nên uống quá mức để tránh tác động tiêu cực đến cơ thể. Trà mãng cầu xiêm khi uống quá nhiều có thể dẫn tới rối loạn tiêu hóa. Nếu bạn gặp các dấu hiệu bất thường sau khi uống, bạn nên ngừng uống ngay và khám bác sĩ nếu các dấu hiệu không giảm bớt sau 10-24 giờ. 

Bảo quản cẩn thận

Trà mãng cầu được sấy khô nên cần bảo quản ở độ ẩm thích hợp. Bạn có thể bảo quản lá mãng cầu trong hộp kín để đảm bảo độ tươi, tránh bị ẩm, làm mất đi hương vị tự nhiên. Để bảo quản tốt nhất, bạn có thể cho trà mãng cầu vào hộp nhựa có nắp kín hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy. Để trà ở nơi cao, thoáng khí, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp. Cách tốt nhất là không nên lưu trữ quá lâu. Hãy sử dụng trà trong vòng 2 tuần sau khi sấy khô để trà giữ được độ thơm ngon nhất.

Tùy chỉnh các thành phần

Bạn có thể thử cho vào một số thành phần khác như lá chè, chanh, hoặc một chút mùi hương tự nhiên để tạo ra sự pha trộn độc đáo và thú vị cho trà mãng cầu.

Nếu bạn muốn trải nghiệm trà mãng cầu đa dạng, hãy thử các biến thể như trà mãng cầu đá, trà mãng cầu trái cây, hoặc trà mãng cầu kết hợp với trà xanh khác. 

Tại sao doanh nghiệp nên mua máy đóng gói trà mãng cầu tại công ty Đức Phát

Công ty Đức Phát là một trong những nhà sản xuất được tin cậy nhất và lâu đời nhất trong lĩnh vực sản xuất và cung cấp máy đóng gói trà.

Công nghệ sản xuất tiên tiến

Chúng tôi có đội ngũ kỹ thuật viên có nhiều kinh nghiệm và chuyên môn cao. Mọi nhu cầu lắp đặt, bảo hành, xử lý khắc phụ các sự cố về máy sẽ được đội ngũ kỹ thuật viên thực hiện và đảm bảo. 

Thiết kế đa dạng, linh hoạt

Cung cấp nhiều mẫu máy đóng gói trà mãng cầu với kiểu dáng đẹp, tiện lợi, dễ sử dụng. Đức Phát cung cấp cả máy đóng gói bán tự động và máy đóng gói tự động với tốc độ, năng suất khác nhau. Các máy móc phù hợp với mọi quy mô từ nhỏ đến lớn. Bên cạnh đó, Đức Phát có máy đóng gói trà túi lọc, máy đóng gói trà dạng bột và máy đóng gói trà ở dạng dịch lỏng tùy theo nhu cầu của bạn.

Tiết kiệm chi phí

Đầu tư phù hợp vào quy mô sản xuất sẽ giúp tiết kiệm chi phí. Thay vì các khoản đầu tư nhân công kéo dài, bạn chỉ cần đầu tư một lần duy nhất vào máy móc. Sau đó, bạn chỉ mất một khoản phí nhỏ để vận hành và bảo dưỡng máy định kỳ. Trên thực tế, đây là cách tiết kiệm chi phí tốt hơn so với dây chuyền thủ công.

Dịch vụ hậu mãi tốt

Luôn hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình lắp đặt và sử dụng máy đóng gói trà mãng cầu.

Doanh nghiệp có thể yên tâm lựa chọn và mua máy đóng gói trà mãng cầu tại công ty Đức Phát để đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu quả kinh tế. Trên đây là thông tin về cách làm trà mãng cầu tại nhà giải nhiệt cho mùa hè. Chúng tôi rất mong các thông tin hữu ích đối với bạn. Chúc các bạn có thể làm được cốc mãng cầu vừa ý nhất tại nhà nhé.